１２月９日（水）

　・ミルクコッペパン
　・牛乳
　・ペンネの豆乳グラタン
　・野菜スープ

　『ペンネの豆乳グラタン』の「グラタン」とは，フランスで生まれた料理でオープンなどを使って表面に焼き目をつけます。今日の給食は，スチームコンベクションオーブンを使って作りました。「ペンネ」は，ペン先に似ている筒状のパスタです。
　人参・玉ねぎ・ベーコンと豆乳で作った手作りのルーを煮込みました。豆乳クリームソースがペンネにうまくからんで，豆乳のまろやかでコクのある味とベンネのもちもちとした食感を楽しで食べました。

　『野菜スープ』は，チキンスープで，玉ねぎ・人参・キャベツをじっくり煮込んで，塩・こしょう・醤油で調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『ペンネの豆乳グラタン』は，パン粉のカリカリとペンネのモチモチがあって，とっても美味しかったです。『野菜スープ』は，野菜のあま味があって，とっても美味しかったです。」と，感想をくれました。