１１月１８日（水）

　・ミルクコッペパン
　・牛乳
　・肉だんごのスープ煮
　・じゃがいものピリカラいため

　『肉だんごのスープ煮』は，豚ひき肉・玉ねぎ・しょうが・塩・こしょう・料理酒・醤油・片栗粉を加えて，練るように混ぜ合わせて，一つずつ丸めながらスープの中に入れて，はくさい・人参・はるさめ・うずら卵を加えて，塩・醤油で調味して，仕上げました。
　給食室で一つ一つ丸めて作った手作り「肉だんご」を味わって食べました。

　『じゃがいものピリカラいため』は，人参・茹でたじゃがいもを炒めて，みりん・豆板醤・塩・醤油・酢で調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『肉だんごのスープ煮』は，肉だんごがやわらかくて，スープもあっさりしていて，野菜もあって美味しかったです。『じゃがいものピリカラいため』は，少しピリッとしていて，じゃがいもと人参がとっても美味しかったです。」と，感想をくれました。