１１月１３日（金）

　・ごはん
　・牛乳
　・すき焼き風煮
　・ブロッコリーのおかか煮

　『すき焼き風煮』は，牛肉・玉ねぎ・糸こんにゃくを炒めて，青ネギ・切りふ・焼き豆腐を煮，さとう・料理酒・しょうゆで調味して，煮含めて仕上げました。

　『ブロッコリーのおかか煮』は，茹でたブロッコリーを出し昆布で取った出し汁・みりん・しょうゆで煮，花かつおを加えて仕上げました。

　子供たちから，「『すき焼き風煮』は，口に入れたら，口の中にふわっと広がり，とっても美味しかったです。『ブロッコリーのおかか煮』は，くきもやわらかくて，おかかの味もして，おいしかったです。」と，感想をくれました。