１１月１１日（水）

　・黒糖コッペパン
　・牛乳
　・チリコンカーン
　・アスパラガスのソテー
　
　『チリコンカーン』は，牛ひき肉・玉ねぎ・人参を炒めて，別の釜でやわらかく煮た大豆を加えて，塩・こしょう・ガーリックパウダー・オールスパイス・料理酒・トマトケチャップ・醤油・カレー粉で調味し，よく煮込んで仕上げました。
　牛肉と大豆のうま味やスパイシーなカレーの香りを味わって食べました。

　『アスパラガスのソテー』は，人参・スチームコンベクションオーブンで蒸したアスパラガス・キャベツを炒めて，塩・こしょう・醤油で調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『チリコンカーン』は，私は豆が苦手だけど，給食のチリコンカーンは美味しいので豆も食べれました。牛肉もおいしかったです。『アスパラガスのソテー』は，アスパラガスやキャベツのシャキシャキ感と甘味があって美味しかったです。」と，感想をくれました。