１１月２日（月）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・肉じゃが(カレー味)
　・小松菜とひじきのいためもの

　『肉じゃが（カレー味）』は，豚肉・玉ねぎ・じゃがいもを炒めて，三温糖・料理酒・カレー粉・醤油で調味して，煮含めて仕上げました。

　『小松菜とひじきのいためもの』は，ひじき・小松菜を炒めて，砂糖・みりん・しょうゆで調味して，いりごま・花かつおを加えて仕上げました。
　「小松菜」は，冬に美味しい野菜で，緑黄色野菜の仲間で「冬菜」とも呼ばれています。東京の江戸川区小松川辺りで作られていたことから，「小松菜」と，呼ばれるようになりました。

　子供たちから，「『肉じゃが（カレー味）』は，じゃがいもがホクホクしていて，カレーの味で美味しかったです。『小松菜とひじきのいためもの』は，小松菜とひじきに味がしみ込んでいて，美味しかったです。」と，感想をくれました。