学校日記

口中調味

公開日
2020/10/22
更新日
2020/10/22

2年生

「今日もおいしい!」と子どもたちはおいしく給食をいただいていました。
中に,「これとごはんを口の中に一緒に入れるとすごくおいしい!」と言っている子がいました。
口中調味とは,噛むことで生まれる味の変化を口の中で楽しむ食べ方のこと。
ご飯やおかずなどを交互に食べ,よく噛んでゆっくりと味を混ぜ合わせることで,その広がりを楽しみながら食べられるとよいですね。