１０月１９日（月）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・筑前煮
　・かきたま汁

　『筑前煮』は，鶏肉・人参・ごぼう・れんこん・こんにゃく・ちくわを炒めて煮，三温糖・みりん・醤油で調味して，煮含めて仕上ました。旬の「れんこん」と「ごぼう」を使っています。秋のめぐみを味わって食べました。

　『かきたま汁』は，だし昆布とけずりぶしでとっただし汁で，とうふ・ほうれん草を煮，塩・醤油で調味して，溶き卵を加えて仕上げました。

　子供たちから，「『筑前煮』は，れんこんがコリッとしていて，ごぼうが甘くておいしかったです。『かきたま汁』は，卵がフワフワで，豆腐とほうれん草と一緒に食べるととっても美味しかったです。」と，感想をくれました。