１０月１６日(金)

　・ごはん
　・牛乳
　・肉みそ納豆
　・手巻のり
　・ほうれん草のおかか煮
　・キャベツの吉野汁

　『肉みそ納豆』は，ごま油でにんにく・牛ひき肉・しょうが・玉ねぎ・青ネギを炒めて，赤みそ・砂糖・料理酒・醤油・豆板醤・酢で調味して，納豆を加えて仕上げました。
　教室で，ご飯の上にのせて，のりで巻いて食べました。

　『ほうれん草のおかか煮』は，だし昆布でとっただし汁・みりん・醤油で，ほうれん草を加えて，花かつおを加えて，仕上げました。

　『キャベツの吉野汁』は，けずりぶしでとっただし汁で，鶏肉・人参・キャベツを煮，塩・醤油で調味して，水溶き片栗粉を加えて仕上げました。

　子供たちから，「『肉みそ納豆』は，にんにくと納豆がよくあって，ご飯と一緒にのりに巻いて食べたら，とっても美味しかったです。『ほうれん草のおかか煮』は，ほうれん草とかつおが合っていて，とっても美味しかったです。『キャベツの吉野汁』は，キャベツの甘味とシャキシャキした食感が，美味しかったです。」と，感想をくれました。