９月１５日（火）

　・ごはん
　・牛乳
　・高野どうふと野菜のたき合わせ
　・もやしの煮びたし

　『高野どうふと野菜のたき合わせ』は，干し椎茸の戻し汁・砂糖・しょうゆで，鶏肉・人参・椎茸を煮，別にけずりぶしでとった出し汁・砂糖・しょうゆで炊いておいた高野どうふを加えて，煮含めて仕上げました。

　『もやしの煮びたし』は，けずりぶしでとった出し汁・砂糖・みりん・しょうゆで，油揚げを煮，小松菜ともやしを加えて仕上げました。

　子供たちから，「『高野どうふと野菜のたき合わせ』は，鶏肉がとってもやわらかくて，高野どうふに味がしみていて，美味しかったです。椎茸は苦手だけど，今日のは，食べれたら，美味しかったです。」と，感想をくれました。