９月１日（火）

　・ごはん
　・牛乳
　・カレー
　・ソテー

　『カレー』は，牛肉・玉ねぎ・人参・じゃがいもを炒めて煮，バター・小麦粉を炒めてカレー粉・脱脂粉乳を加えて作った手作りのルーを入れて，塩・こしょう・ガーリックパウダー・オールスパイス・ウスターソース・バーベキューソース・トマトピューレ・フルーツチャツネ・しょうゆで調味して，じっくり煮込んで仕上げました。

　『ソテー』は，スチームコンベクションオーブンで蒸したキャベツ・人参を炒めて，塩・こしょう・しょうゆで調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『カレー』は，とってもこくがあって，じゃがいもも，ホクホクして，美味しかったです。『ソテー』は，キャベツがシャキシャキしていて，かむと甘くておいしかったです。」と，感想をくれました。