７月６日(月)

　・麦ごはん
　・牛乳
　・チキンカレー
　・ひじきのソテー

　『チキンカレー』は，玉ねぎ・鶏肉・人参・じゃがいもをガーリックパウダー・塩・こしょう・オールスパイスと炒めて，水・チーズ・トマトピューレ・ローリエを加えて煮，別の釜で，バター・小麦粉を炒めて，カレー粉・脱脂粉乳を加えて作ったなめらかなルー・フルーツチャツネ・ヨーグルト・バーベキューソース・ウスターソース・醤油を加えて，じっくり煮込んで仕上げました。給食室での，手作りのルーの美味しさを味わって食べました。

　『ひじきのソテー』は，ひじきを炒めて，スチコン(スチームコンベクションオーブン)で蒸した人参・ミックスビーンズを加えて，砂糖・塩・こしょう・しょうゆで調味て，仕上げました。

　子供たちから，「『チキンカレー』は，甘くてとろーりしていて，ご飯にかけて食べると，めっちゃおいしかったです。」と，感想をくれました。