６月２６日（金）

　・ごはん
　・牛乳
　・鶏肉ととうふのくず煮
　・ほうれん草のごま煮
　・黒大豆

　『鶏肉ととうふのくず煮』は，鶏肉・玉ねぎ・人参・しょうがを炒めて，干しシイタケを加えて煮，料理酒・塩・醤油で調味して，豆腐を加えて煮，水溶き片栗粉でとじて仕上げました。だしのうま味やしょうがの香りが楽しめる和風のとうふ料理です。

　『ほうれん草のごま煮』は，けずりぶしでとっただし汁・醤油で，ほうれん草・人参を煮，すりごまを加えて仕上げました。

　子供たちから，「『鶏肉ととうふのくず煮』は，しいたけが苦手だけど，豆腐や他の野菜と一緒に食べるとおいしかったです。『ほうれん草のごま煮』は，ほうれん草とごまの相性がよくて，とってもおいしかったです。」と，感想をくれました。