６月２５日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・おからそぼろ丼（具）
　・トマトだご汁

　『おからそぼろ丼（具）』は，さばフレークと玉ねぎ・人参・しょうが・干しシイタケを炒めて煮，おからパウダーを加えて作りました。
　さばのあまからい味つけとしょうがの香りが，ご飯によく合います。教室でご飯にのせて食べました。

　『トマトだご汁』は，けずりぶしでとっただし汁・料理酒・みりんで，鶏肉・玉ねぎを煮，小麦粉・片栗粉・塩・水・ホールトマトでねったものを，一つ一つスプーンで釜に入れて団子にし，トマトを加えて塩・しょうゆで調味して，小松菜を加えて仕上げました。トマトのきれいな色やさわやかな酸味を楽しみに食べました。

　子どもたちから，「『おからさば丼（具）』が，とってもおいしくて，ご飯が進みました。また，作ってほしいです。『トマトだご汁』は，野菜もたっぷりでだんごもやわらかくて，おいしかったです。」と，感想をくれました。