６月２４日（水）

　・ミルクコッペパン
　・牛乳
　・じゃがいものクリームシチュー
　・ひじきのソテー

　『じゃがいものクリームシチュー』は，鶏肉・玉ねぎ・人参を炒めて，チーズ・じゃがいもを加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めて脱脂粉乳を加えて作ったなめらかなルーを加えて，塩・こしょうで調味して，仕上げました。

　『ひじきのソテー』は，ひじき・スチームコンベクションオーブンで蒸した人参・ミックスビーンズを加えて炒めて，さとう・塩・こしょう・しょうゆで調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『じゃがいものクリームシチュー』は，シチューにとろみがあって，パンと一緒に食べると，とってもおいしかったです。『ひじきのソテー』は，色々な豆が入っていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。