２月２７日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・豚肉ととうふのくず煮
　・ほうれん草ともやしのごま煮
　・ふりかけ(しそ)

　『豚肉ととうふのくず煮』は，けずりぶしでとっただし汁・しいたけの戻し汁で，豚肉・しいたけ・玉ねぎを煮，料理酒・塩・醤油で調味して，とうふ・えだ豆を加えて，水溶き片栗粉でとろみをつけて，生姜のしぼり汁を加えて仕上げました。

　『ほうれん草ともやしのごま煮』は，けずりぶしでとっただし汁・みりん・醤油で，ほうれん草ともやしを煮，すりごまを加えて仕上げました。

　子どもたちから，「『豚肉ととうふのくず煮』は，豚肉がやわらかくて，とうふに味がしみていて，おいしかったです。『ほうれん草ともやしのごま煮』は，ほうれん草の甘味とごまが口全体に広がっておいしかったです。『ふりかけ(しそ)』は，ご飯にかけて食べたら，ごはんがとってもおいしかったです。」と，感想をくれまた。