２月１７日（月）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・ハッシュドビーフ
　・ジャーマンポテト

　『ハッシュドビーフ』とは，「こま切れにした牛肉」という意味です。うすく切った牛肉と野菜を洋風のソースで煮込んだ料理です。
　給食では，玉ねぎ・牛肉・人参・ホールトマトを炒めて，バター・油・小麦粉を炒めた手作りのルーを加えて，バーベキューソース・ウスターソース・塩・こしょう・醤油で調味して，じっくり煮込んで仕上ました。

　『ジャーマンポテト』は，ベーコン・スチームコンベクションオーブンで蒸したじゃがいもを加えて炒め，塩・こしょうで調味して，仕上ました。

　子どもたちから，「『ハッシュドビーフ』は，牛肉がやわらかくて，ご飯にかけて食べたら，とってもおいしかったです。『ジャーマンポテト』は，じゃがいもがベーコンとよく合っておいしかったです。」と，感想をくれました。