２月５日（水）

　・黒糖コッペパン
　・牛乳
　・ほきのムニエルトマトソースぞえ
　・野菜のスープ煮

　今日は、スチームコンベクションオーブンを使った献立の『ほきのムニエルトマトソースぞえ』でした。
　白身でやわらかく淡白な味の「ほき」で、塩・こしょうで下味をつけたほきの切身に、油と米粉をまぶして、スチームコンベクションオープンで焼きました。
　別で、たまねぎ・ホールトマト・砂糖・トマトケチャップ・塩・こしょう・オレガノを煮こんで作ったトマトソースを教室で、ほきのムニエルにそえて盛り付けて、トマトソースをつけながら食べました。

　『野菜のスープ煮』は、チキンスープで、玉ねぎ・人参・キャベツを煮、塩・こしょう・しょうゆで調味して、仕上げました。

　子どもたちから、「『ほきのムニエルトマトソースぞえ』は、ほきに、トマトソースをつけて食べたら、とっても美味しかったです。『野菜のスープ煮』も、とっても美味しかったです。」と、感想をくれました。