１２月６日（金）

　・ごはん
　・牛乳
　・かんもどきのあんかけ
　・豚汁

　『がんもどきのあんかけ』の「がんもどき」は、鶏ひき肉・とうふ・おからパウダーを使い、給食室で作った手作りのものです。人参・しいたけ・枝豆を加えて、塩・こしょう・醤油で調味し、米粉を加えて、一つずつだんご状にまるめて、油で揚げました。だし汁に砂糖・醤油を煮、水溶き片栗粉でとじた「あん」を教室で、がんもの上にかけて食べました。手作りのおいしさを味わって食べました。

　『豚汁』は、けずりぶしでとった出し汁で、豚肉・大根・人参を煮、赤みそ・信州みそを溶き入れて仕上げました。

　子どもたちから、「『がんもどきのあんかけ』は、がんもどきに、あんをかけて食べたら、とっても美味しかったです。『豚汁』は、お汁が美味しくて、あったかいので、寒い冬にぴったりで美味しかったです。」と、感想をくれました。