１０月１８日（金）

　・ごはん
　・牛乳
　・はたはたのからあげ
　・キャベツのごま煮
　・みそ汁

　『はたはたのからあげ』は、しょうが・料理酒で下味をつけ、米粉・片栗粉をまぶして、油でカリッと揚げました。骨ごと食べられます。
　給食で食べる「はたはた」は、12〜13センチの大きさですが、大きくなると全長２０センチほどになります。

　『キャベツのごま煮』は、砂糖・醤油で、キャベツ・人参を煮、すりごまを加えて仕上げました。

　『みそ汁』は、けずりぶしでとった出し汁で、玉ねぎ・油揚げ・わかめを煮、赤みそ・信州みそを溶き入れて仕上げました。

　子どもたちから、「『はたはたのからあげ』は、カリッとしていて、美味しかったです。」と、感想をくれました。