９月１９日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・さけとだいこん葉のまぜごはん
　・小松菜と切干大根の煮びたし
　・みそ汁

　『さけとだいこん葉のまぜごはん』の「鮭（さけ）」は、川で生まれて、３〜８年という長い間、海でくらします。そして、卵を産むために、遠い海から生まれた川にもどってきます。
　今日の給食は、サラダ油で、鮭フレークとだいこん葉を炒めて、塩・醤油で調味して、いりごまを加えて仕上げました。
　教室で、ごはんに混ぜて食べました。

　『小松菜と切干大根の煮びたし』は、切干大根をだし汁・三温糖・みりん・醤油で煮、人参・小松菜を加えて醤油で調味して仕上げました。

　『みそ汁』は、けずりぶしでとった出し汁で、玉ねぎ・切り麩を煮、わかめを加えて、味噌を溶き入れて仕上げました。今日のみそ汁には、京都の京北地域で作られた京北味噌を使いました。

　子どもたちから、「『さけとだいこん葉のまぜごはん』は、ごはんに混ぜて食べたら、とっても美味しかったです。ごはんをおかわりして、いっぱい食べました。」と、感想をくれました。