９月４日（木）

　・ミルクコッペパン
　・牛乳
　・大豆と鶏肉のトマト煮
　・アスパラガスのソテー

　『大豆と鶏肉のトマト煮』は、鶏肉・ホールトマト・玉ねぎ・人参を炒めて、水・大豆を加えて煮、トマトケチャップ・ウスターソースを加えてじっくり煮込み、塩・こしょうで調味して仕上げました。じっくりと煮込んだ大豆や鶏肉・野菜に、トマトの味が浸み込んだ美味しさを味わいました。

　『アスパラガスのソテー』は、人参・アスパラガス・キャベツを炒めて、塩・こしょう・醤油で調味して、仕上げました。

　子どもたちから、「『大豆と鶏肉のトマト煮』は、鶏肉がやわらかく、まろやかで美味しかったです。『アスパラガスのソテー』は、野菜がシャキシャキしていて、美味しかったです。」と、感想をくれました。