７月４日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・肉じゃが（ピリカラみそ味）
　・切干大根の煮つけ

　『肉じゃが（ピリカラみそ味）』は、豚肉・玉ねぎ・糸こんにゃく・じゃがいもを炒めて三温糖・赤みそ・料理酒・豆板醤・醤油で調味して、煮含めました。
　じゃがいものほくほくとした食感や、豆板醤のビリッとした味を感じて食べました。

　『切干大根の煮つけ』は、けずりぶしでとった出し汁で切干大根を煮、油揚げ・三温糖・醤油を加えて煮含め、だいこん葉を加えて仕上げました。

　子どもたちから、「『肉じゃが（ピリカラみそ味）』が、少し辛みが合って、ご飯にもよく合って、とっても美味しかったです。『切干大根の煮つけ』は、切干大根のシャキシャキかんと、油揚げに出しの味がしみていて、美味しかったです。」と、感想をくれました。