６月１４日（金）

　・ごはん
　・牛乳
　・わかさぎのこはくあげ
　・チャプチェ

　『わかさぎのこはくあげ』は、わかさぎをしょうが・料理酒・しょうゆで下味をつけておき、米粉と片栗粉をつけて油でカリッと揚げました。

　『チャプチェ』とは、韓国・朝鮮の家庭料理の一つで、はるさめと牛肉、いろいろな野菜を細切りにして炒めた料理です。
給食では、にんにく・しょうが・砂糖・しょうゆ・ごま油で下味をつけた牛肉・人参・しいたけ・たけのこ・はるさめ・きゅうりを加えて炒めて、塩・こしょう・しょうゆで調味して、いりごまを加えて仕上げました。

　子どもたちから、「『わかさぎのこはくあげ』は、頭は少しだけ苦かったけど、カリッとしていて、とっても美味しかったのでまた作ってください。『チャプチェ』は、はるさめや野菜がいろいろ入っていて、甘みもあって美味しかったです。」と、感想をくれました。