４月１７日（水）

　・バターうずまきパン
　・牛乳
　・キャベツのクリーム煮
　・ひじきのソテー

　『キャベツのクリーム煮』は、新献立です。
　鶏肉・ベーコン・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・キャベツを煮、別の釜でバターを溶かし小麦粉を加えて炒めて脱脂粉乳を加え、給食室で手作りしたホワイトルーを加えて煮込み、塩・こしょうで調味して仕上げました。
　春に美味しい、春キャベツをたっぷり使っています。やわらかくて甘いキャベツを味わって食べました。

　『ひじきのソテー』は、ひじき・まぐろ油漬け・人参・コーンを炒めて、砂糖・塩・こしょう・醤油で調味して仕上げました。

　子どもたちから、「『キャベツのクリーム煮』は、具がたくさんで、キャベツもとっても美味しかったです。『ひじきのソテー』は、ひじきにコーンの甘味がよく合ってて、美味しかったです。」と、感想をくれました。