２月１５日（金）

　ごはん・牛乳・さばのたつたあげ・小松菜と切干大根の煮びたし・みそ汁

　『さばのたつたあげ』は、生姜・料理酒・醤油に漬けて、米粉と片栗粉をまぶして、油でカリッとあげました。

　『小松菜と切干大根の煮びたし』は、出し汁で切干大根・人参・小松菜を煮、三温糖・みりん・醤油で調味して仕上げました。

　『みそ汁』は、出し汁で玉ねぎ・とうふ・わかめを煮、味噌を溶き入れて仕上げました。

　子どもたちから、「『さばのたつたあげ』は、カリッとしていて、とっても美味しかったです。」と、感想をくれました。