２月１４日（木）

　麦ごはん・牛乳・プルコギ・中華コーンスープ

　『プルコギ』は、牛肉をにんにく・砂糖・料理酒・こしょう・醤油・ごま油に浸けて置き、人参・玉ねぎ・まいたけ・にらと一緒に炒めて、砂糖・醤油・いりごまを加えて仕上げました。
「にら」は、冬から春にかけて葉がやわらかくおいしくなります。カロテンやビタミンＣを含み、かぜを予防する働きがあります。今日の給食では、「にら」の香りや味を楽しんで食べました。

　『中華コーンスープ』は、チキンスープで、玉ねぎ・人参・クリームコーンを煮、塩・醤油で調味し、溶き卵を加えて仕上げました。

　子どもたちから、「『プルコギ』は、肉と野菜の味が、からみ合っていて、美味しかったです、『中華コーンスープ』は、コーンの味がして美味しかったです。」と、感想をくれました。