１０月５日（金）

　玄米ごはん・牛乳・こぎつねちらし(具)・とら豆の甘煮・いものこ汁
　
　『こぎつねちらし（具）』は、出し汁・砂糖・塩・醤油を煮立て、油揚げ・人参・干し椎茸を煮、米酢・いりごまを加えて仕上げました。教室で、ご飯に混ぜて「こぎつねちらし」にして食べました。

　『とら豆の甘煮』は、とら豆を沸騰したお湯にしばらく浸けて軟らかくなったら、三温糖・醤油でしばらく煮て中まで味を浸み込ませて仕上げました。

　『いものこ汁』は、出し汁で里芋・人参・ごぼう・しめじを煮、京北味噌を溶き入れて仕上げました。

　子どもたちから、「『こぎつねちらし』が、少しすっばくて美味しかったです。」と、感想をくれました。