９月１８日（火）
　
　麦ごはん・牛乳・肉じゃが(ピリカラみそ味)・千切大根の煮つけ

　『肉じゃが（ピリカラみそ味）』は、豚肉・じゃがいも・玉ねぎ・糸こんにゃくを炒めて煮、赤みそ・三温糖・料理酒・豆板醤・醤油で調味し、煮含めて仕上げました。

　『千切大根の煮つけ』は、千切大根・油揚げ・だいこん葉を、だし汁・三温糖・醤油で調味し、煮つけました。

　子どもたちから、「『肉じゃが（ピリカラみそ味）』は、じゃがいもが、ほくほくしていて、少し辛味もあって、ご飯によくあって美味しかったです。」と、感想をくれました。