７月１２日（木）

　麦ごはん・牛乳・ハッシュドビーフ・野菜のホットマリネ

　『ハッシュドビーフ』は、玉ねぎを良く炒め、牛肉・人参・ホールトマトを加え炒めて煮、別の釜で作ったバターと小麦粉をよく炒めて作ったルーを加えて、バーベキューソース・ウスターソース・塩・こしょう・醤油を加えて調味し、さらによく煮込んで仕上げました。

　『野菜のホットマリネ』は、オリーブオイルで、蒸した人参・キャベツ・じゃがいもを炒めて、砂糖・塩・こしょう・りんご酢で調味して仕上げました。

　子どもたちから、「『ハッシュドビーフ』は、とっても美味しかったので、また作ってほしいです。」と、感想をもらいました。