５月１４日（月）

　麦ごはん・牛乳・ハッシュドビーフ・ジャーマンポテト

『ハッシュドビーフ』は、玉ねぎの３分の１をきつね色になるまで炒め、牛肉・ホールトマト・人参・残りの玉ねぎを加えてさらに炒め、水を加えて煮、別の釜でバター・小麦粉をじゅうぶんに炒めて手作りしたルーを入れて、弱火で煮込み、バーベキューソース・ウスターソース・塩・こしょう・醤油で調味し、よく煮込んで仕上げました。

『ジャーマンポテト』は、ベーコンを弱火で炒めて、蒸しておいたじゃがいもを加えて炒め、塩・こしょうで調味して仕上げました。

子どもたちから「『ハッシュドビーフ』とっても美味しかったです。『ジャーマンポテト』も、じゃがいもの味と、ベーコンの塩味で美味しかったです。」と、感想をくれました。
どちらも人気メニューで、食缶もご飯も空っぽで、かえってきました。