２月１６日（金）

　減量ごはん・牛乳・わかさぎのこはくあげ・豆乳鍋（うどん入り）

　『豆乳鍋』の「豆乳」は、英語で「ＳｏｙＭｉｌｋ（ソイミルク）」と言います。豆乳は、水でもどした大豆をすりつぶし、煮て、絞ったものです。少しとろみがあり、なめらかでほんのり甘い味がします。

　子どもたちから、「『豆乳鍋』は、豆乳の味がほんのりして、温かくてすっごく美味しかったです。」と、感想をくれました。