１月１５日（月）

　麦ごはん・牛乳・あげたま煮・ほうれん草の煮びたし

　『あげたま煮』は、だし汁・醤油で、玉ねぎ・人参を炊いた中に、油揚げ(別の釜で、だし汁・砂糖・醤油で、煮ておいたもの）を加えて煮、溶き卵を入れ火を通して、三つ葉を加えて仕上げています。

　子どもたちから、「『あげたま煮』は、卵と野菜が柔らかくて、味もしみていて美味しかったです。」と、感想をくれました。