１１月２４日（金）

　麦ごはん・牛乳・平天とこんにゃくの煮つけ・金時豆の甘煮・豚汁

　『豚汁』は、削り節でだしを取って豚肉を煮て、肉の色がかわれば、人参・玉ねぎ・油揚げを煮て、やわらかくなれば、味噌を溶きいれて沸騰直前に火を止めて仕上げています。

　子どもたちから、「『平天とこんにゃくの煮つけ』の平天は、味が浸み込んでいて、美味しかったです。『豚汁』も、温かくて美味しかったです。」と、感想をくれました。