今日は３年生，３，４校時に出前授業がありました。講師は，月桂冠という企業からお越し頂いた４名の研究者の方でした。
　国語科「すがたをかえる大豆」で学習した，食べ物が調理や精製の仕方で，全く別の食品に姿を変えるしくみを，「発酵」という形で学習しました。講師の皆さんが用意してくださった実験の用品の数々に，子どもたちびっくり！机の上に並べられた用具に夢中で，発酵した牛乳のにおいを嗅いだり，こうじを食べたり楽しんでいました。実際に発酵に利用する菌のようすを，顕微鏡で拡大した様子がスクリーンに映し出されると，子どもたちはそのミクロの世界に驚嘆していました。目に見えない細菌の威力を思い知ったかのようでした。
　国語科と連携した形で学習を深めることが出来た，月桂冠の方々には感謝したいと思います。