９月１５日（金）

　ごはん・牛乳・油淋鶏（ヨウリンジー）・米粉（ミーフン）

　今日の献立は、中国『油淋鶏（ヨウリンジー）・米粉(ミーフン)』（新献立）
　「油淋鶏(ヨウリンジー)」は、日本では、「ユーリンチー」という読み方でなじみのある料理で、鶏肉のからあげにねぎをのせ、甘酢しょうゆのたれをかけたものです。
　「米粉（ミーフン）」は、米粉麺が入ったスープです。東アジアの米作地帯では、ライスヌードル(米粉麺)を意味する「粉(フン)」がよく食べられます。地域によりいろいろな呼び方があり、日本では「ビーフン」という呼び方がよく使われます。

　子どもたちからも、「油淋鶏は、甘い香りがして美味しかったです。米粉の麺が、もちもちして、美味しかったです。」と、感想をくれました。