８月２９日（火）

　ごはん・牛乳・なま節のしょうが煮・五目きんぴら・なすのみそ汁

　本日の献立は、『東アジア文化都市２０１７』の関連献立として、日本の京都市を給食を通して食文化に興味を持つ機会に、と作られています。今年度は、日本の京都市、韓国の大邱広域市、中国の長沙市の三都市が文化による交流を行っています。京都市では、給食を通して食文化の紹介をします。

　主菜の『なま節のしょうが煮』は、海から離れた京都で昔から利用してきた「なま節」を使った煮魚です。
　副菜の「五目きんぴら」は、ちくわ・人参・ごぼう・こんにゃくに、季節の野菜の「ピーマン」を加えた彩りのよいものです。
　汁物の『なすのみそ汁』は、京都産のなすと日本で昔から食べられてきた「ゆば」、そして「京北みそ」を使った地産地消の献立です。

　９月８日(金)は韓国の献立、９月１５日(金)は中国の献立です。いずれも新献立ですので、楽しみにしていてください。