嵯峨野小学校の給食室には，「スチームコンベクションオーブン」という調理機器があります。京都市で14校に設置されており，嵯峨野小学校はそのモデル校として，コンベクションオーブンでの調理の研究を進めています。昨年度は，「さばのつけ焼き」「さわらの幽庵焼き」等，今までなかった「焼き魚」を調理し，児童にも大好評でした。
　給食開始の前日の13日（水）には，新しい献立の試作が行われました。「鶏肉の照り焼き」という献立です。給食調理員の工夫や努力で，とてもおいしくできあがりました。
　教育委員会や給食調理員，栄養教諭，物資を調達する給食協会等，各機関と連携し，給食に献立として登場する際には，きっと子どもたちも喜んでくれると思っています。