今日の給食は、ごはん、牛乳、さばのたつたあげ、ほうれん草のおかか煮、京野菜のみそ汁です。
　さばのたつたあげは、しょうが醤油に漬け込んださばを、米粉・片栗粉をまぶして油でカラッと揚げました。
　京野菜のみそ汁には、冬に美味しい京野菜の「聖護院だいこん」「金時にんじん」を使った白みそ仕立てのみそ汁です。京都府産の聖護院だいこんは、辛味が少なく、長時間炊いても煮崩れしにくい特徴です。真っ赤な色の金時にんじんは、やわらかく甘みがありました。