今日の献立は・・・

　・ごはん
　・牛乳
　・さわらの幽庵焼き
　・野菜のきんぴら
　・すまし汁

★「幽庵焼き」とは，ゆず・料理酒・しょうゆで味をつけて焼く料理のことです。
　　学校では，ゆず果汁を使っています。

★嵯峨野校では，さわらの幽庵焼きは，スチームコンベクションオーブンで４回転で焼きました。１回転ごとに，上・中・下段で温度確認をしています。

★子どもたちの感想から
「さわらのゆうあんやきのまんなかのゆずの味のところがおいしかったです。」（２−３）
「すましじるときんぴらがおいしかったです。」（２−３）

★１年生の教室で子どもたちと一緒に食べていると・・・「（ゆずが）ちょっとすっぱいなあ」という声が聞こえてきました。今日のさわらは，骨もなく食べやすかったです。