今日の献立は・・・

　・黒糖コッペパン
　・牛乳
　・ほきのムニエル（スチコン）トマトソースぞえ
　・野菜のスープ煮

★子どもたちの感想から
「魚　味があまくておいしかったです」（３−２）
「ほきのムニエル　トマトソースぞえがとてもおいしかったのでまたつくってください」
　　　（２−２）

★「ほきのムニエル　トマトソースぞえ」は，白身でやわらかく淡泊な味の「ほき」を使用しました。塩・こしょうで下味をつけたほきの切身に油をかけ，上から米粉をふるいかけ，スチコンで焼きました。食べるときにトマトソースをつけながら食べます。こうすることでトマトソースのうま味とともに焼きあがったほきの皮や衣の香ばしさも味わうことができます。トマトソースには，ハーブの一つであるオレガノを使います。トマトのうま味とともにさわやかな香りが広がります。