11月16日（木）は，スチームコンベクションオーブン使用「さけのちゃんちゃん焼き」でした。
　さけのちゃんちゃん焼きは，北海道の郷土料理で，さけと野菜を鉄板で焼き，みそ味をつけます。この日は，スチームコンベクションオーブンを使って，蒸し焼きにしました。皮もおいしく食べられるように，給食調理員が工夫を凝らしました。
　「さけの身も，野菜もあまくておいしい！」「年に一度だけでなく，もっと食べたいな。」「皮が苦手だけど，これは全部食べられました！」「みそを2種類も使っていると知ってびっくりしました。」と，それぞれにしっかり味わえたようです。