なごみ献立

むぎごはん
ぎゅうにゅう
けいにくとれんこんのてりに
だいこんばとじゃこのいためもの
かぶらのみそしる

　鶏肉とれんこんのてり煮の「てり煮」とはあじつけのみりんや砂糖を使って、てりをだしてしあげるにものです。じっくりとにこんでいくうちに、とろみやつやがでて、ぐざいそれぞれのうまみがからんで、よりおいしくなります。
今日は、あきからふゆにかけておいしいれんこんや、うまみをひきだすこんぶなどを具材に使いました。