前回は「うま味」を含む味について。今回は普段食べている加工品に使われている「食品添加物」について。

家庭科の学習でも食品やそれらに含まれている栄養素の学習をしますが、もう少し掘り下げた生活と関連付けた学習を栄養教諭に担ってもらっています。

学習後には「いつも食べているお菓子にはいっぱい食品添加物が入っていると知ってびっくりした。」との声を聞くことが出来ました。