新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

２０２３年最初の給食は…
■ごはん
■牛乳
■平天の煮つけ
■黒豆
■みそ汁
でした。

正月料理の「黒豆」は、「まめ」という言葉に　真面目と　健康という意味があることから、「今年も一年まめ（真面目）に働き、まめ（健康）に暮らせますように」という願いがこめられています。

給食では、スチームコンベクションオーブンに黒豆と煮汁を入れて、２時間加熱して作りました。
釜で煮るよりもふっくら柔らかく、見た目もきれいに仕上がります。

子どもたちは好き嫌い分かれるようでしたが、苦手な子も頑張って食べてくれていました。
日本の伝統的な食文化を、少しでも学ぶきっかけになればうれしいです。

明日の給食は、厚あげの卵とじです！楽しみにしていてくださいね♪