今日の献立は
■ごはん
■牛乳
■根菜のかきあげ
■切干大根の煮つけ
■みそしる
でした。

根菜のかきあげは、秋が旬の食材をたくさん取り入れた献立で、れんこん・ごぼう・にんじん・ちくわ・三度豆が入っています。

今まで「春野菜のかきあげ」や「夏野菜のかきあげ」はありましたが、
みんなが好きなかきあげ、秋のおいしい食材でも出してあげたい…！と登場しました！
根菜の香りと、ちくわのうま味・あま味がよく合い、子どもたちからも先生たちからも好評でした♪

れんこんには、カリウムやビタミンCがとっても豊富！
また、ごぼうには不溶性・水溶性両方の食物繊維が含まれているので、整腸作用がとっても高い野菜です。
ぜひおおうちでも、秋のおいしい味覚を取り入れてみてください！

〜今日の感想より〜
「かきあげのころもがかりかりでおいしかったです。」（３年児童）

「根菜のかきあげがとてもかりかりしていてとてもおいしかったです。きりぼしだいこんのにつけもシャキシャキしていておいしかったです。また根菜のかきあげなどを食べたいです。」（５年児童）