今日の献立は，
■黒糖コッペパン
■牛乳
■ほきのムニエル　トマトソース添え
■野菜のスープ煮
でした。

ほきは，全長１メートル前後の深海魚です。くせがなく，身もやわらかいので，子どもからも大人気。今日は，下味をつけたほきの表面にサラダ油と米粉をふって，スチームコンベクションオーブンで焼いて作りました。

オーブンの写真に見える管のようなものは，芯温計で，魚の中心温度を計りながら焼いています。給食では，どんな献立でも中心温度を計って，加熱が不十分なものがないよう気を付けています。

〜今日の献立より〜
「ほきのムニエルトマトソースぞえが一番おいしかったです。」（２年児童）
「僕は魚が苦手だけどこの魚（ほき）はつるんとのどもとおってきれいに食べられたので，魚によってはいいなと思いました。」（６年児童）

明後日の献立はビーフシチューです。楽しみにしていてください♪