今日の給食

・ごはん

・牛乳

・さけの塩こうじ焼き

・切干大根の三杯酢

・かぼちゃのみそ汁

今日は、9月の和（なごみ）献立でした。

「さけの塩こうじ焼き」は、さけを塩こうじにつけたあと、スチームコンベクションオーブンでこんがりと焼きました。

塩こうじにつけることで、身がふっくらとやわらかく仕上がります。

さけは好きな子も多かったようで、人気でした。

「かぼちゃのみそ汁」は、夏が旬のかぼちゃを使いました。

かぼちゃは、夏が旬の野菜ですが、秋から冬にかけてもおいしく食べることができます。

和食をあじわっていただきました。