今日の「なごみ献立」は，春に美味しい「きびなご」，「わかめ」，「タケノコ」を使った料理です。

＜きびなごのこはくあげ＞
　きびなごを生姜醤油につけて，米粉と片栗粉を混ぜ合わせた粉をまぶして油で揚げました。
＜小松菜と湯葉の煮びたし＞
　湯葉は，給食で初めて使います。大豆から作られる食品で，京都ではよく食べられています。
＜若竹汁＞
　相性の良い食べ物どうしを京都では「であいもん」と言います。わかめのカルシウムがタケノコのえぐ味を和らげてくれます。