続いて紹介するのは、夏限定メニューの「伏見とうがらしのおかか煮」です。この献立は、６月の給食に登場しました。「とうがらし」と聞くと、辛くて苦いイメージがありますが、伏見とうがらしは辛みがほとんどないのが特徴です。

　給食試食会にご参加いただいた保護者の方からも、「季節の食材を使ったレシピを知りたい！」とのお声をいただいておりました。同様の作り方で、万願寺とうがらしやピーマンで作ってもおいしいので、ぜひご家庭でお試しください♪