今日の給食はごはん，なま節のしょうが煮，切干大根の煮つけ，花菜のすまし汁です。
　２月のなごみ献立の日です。季節の旬の食材や，日本の伝統食品を楽しみました。
　日本では昔から，食べ物を無駄にしないように，様々な工夫をして，食品を保存してきました。今日は，かつおが傷まないようにゆでたり蒸したりしてから，燻して作られた「なま節」，野菜が手に入りにくい時季にも野菜がとれるように，秋にたくさんとれた大根を天日で干して保存がきくようにされた「切干大根」を使用しています。また「花菜のすまし汁」では旬の食材「花菜」を使用しています。その名の通り，春の訪れを予感させる野菜です。すまし汁の中に鮮やかな緑色がとてもきれいでした。